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学几道美味的家常菜,尝起来又美味又营养,你可以再吃


发布日期:2020-06-05 05:45   来源:未知   阅读:

我是六妹,六妹就是我,大家好,我是一位美食达人,说起美食,我感觉最本质的就是吃,从吃饱到吃好,再到今天的吃出境界,已经是美食资深爱好者的基本技能,除了喜欢吃,我也是对美食的做法有些独特的见解,做美食就像做人,必须要真材实料,还要去杂选优,精心烹饪才会成为美味佳肴,好了,我们直奔主题,今天给大家分享几种家常美食

芹菜木耳炒肉丝

材料:香芹适量、木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、糖少许、酱油少许、生粉少许;

做法

1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟;

2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用;

3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅;

干煸苦瓜

材料:苦瓜、素狮子球、干辣椒、姜末、花椒油

做法

1、苦瓜顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,苦瓜去籽切成4厘米长的条,然后用开水烫一下,滤去水分待用。

2、素狮子球二个切成末待用。

3、将焯完水的苦瓜,再下五成热的油锅炸一下,沥干油盛出。

4、炒锅内,放姜末、干辣椒、素狮子球末炒至出香味,再加苦瓜,边翻炒边加盐、白糖、少许蘑菇精,最后淋入花椒油,出锅即成。

凉拌西芹丝

材料:西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末。

做法:1、西芹和胡萝卜洗干净;

2、把西芹和胡萝卜切细丝;

3、把西芹丝泡在凉水中,大约10分钟;

4、倒出泡西芹丝的水,放入胡萝卜丝,盐、蒜末、白醋、花椒油和香油,搅拌均匀即可。

西兰花拌木耳

材料:西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许

做法:

1. 西兰花用盐水浸泡半小时。

2. 黑木耳泡发备用。

3. 西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯净水中过凉。

4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西兰花一样过凉水。

5. 小红椒切小粒。

6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面。

7. 锅中倒入适量油烧冒烟,将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养美味,颜色也很好看哦~

好了,今天的美食就分享到这了,大家可以在评论区留言哦,欢迎大家的的转发点赞,如有不足,还请大家多多指教,最后,谢谢大家的支持,祝君身体健康